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Prépa BTS Hôtellerie - Restauration
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| •Le métier•La formation•Le programme• |
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Envoyer cette formation à un(e) ami(e) |
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Le métier du BTS Hôtellerie - Restauration |
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Le titulaire du BTS est un "bras droit" précieux. Il peut accéder aux fonctions de chef de département ou de secteur, directeur d'hébergement... Il établit les budgets des différents services de l'hôtel de son approvisionnement en matériels divers...
Les débouchés
Après obtention du BTS Hôtellerie Restauration
Emplois de cadres dans les entreprises nationales ou internationales de restauration et d'hôtellerie à des postes polyvalents: contrôleurs des coûts, gestionnaires des produits et matières, manager,...
Les qualités requises
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• | Une bonne connaissance en langues vivantes étrangères |
| • | Sociabilité, adaptabilité, convivialité | |
| • | Disponibilité | |
| • | Sens des responsabilités et du commandement | |
| • | Solide santé | |
| • | Bonne Présentation |
Poursuites des études
L'admission en 1re année de BTS Hôtellerie - Restauration :
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• | option A : mercatique et gestion hôtelière |
| • | option B : art culinaire et arts de la table. |
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La formation du BTS Hôtellerie - Restauration |
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L'objectif unique de la Classe de Mise à Niveau est de permettre aux bacheliers non professionnalisés dans les métiers de l'hôtellerie, de donner, en 1 an, une formation théorique et pratique.
Une large plage horaire est destinée à l'acquisition des techniques professionnelles par des travaux pratiques de cuisine ou de service.
Cette connaissance de l'entreprise hôtelière est complétée par des stages qui permettent à l'étudiant de s'immerger dans la vie des restaurants et des hôtels.
Conditions d'admission
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• | Bac toutes options |
Les stages
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• | Durée de 4 mois en année de Mise à Niveau |
Nouveaux programmes d'échange TEMPUS
C'est dans le cadre de ce programme entre Etats-Unis - Canada - Europe que MAESTRIS accueillera des étudiants américains en hôtellerie-restauration. A leur tour, des étudiants du M.A.N se rendront à New York pour y suivre gratuitement (avec 1 bourse de 3000 €) les modules de formation dispensées dans l'une des trois universités américaines partenaires de MAESTRIS (Baltimore, Nassau et Brookdale).
Leur formation sera validée aux Etats-Unis sous forme de crédits. A leur retour en France les étudiants poursuivront leur formation en BTS Hôtellerie-restauration.
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Le programme du BTS Hôtellerie - Restauration |
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• | Français |
| • | Langue vivante 1 | |
| • | Langue vivante 2 | |
| • | Economie générale | |
| • | Economie d'entreprise et gestion des ressources humaines | |
| • | Droit | |
| • | Gestion comptable, financière, fiscale et travaux d'application | |
| • | Sciences appliquées à l'hôtellerie et à la restauration | |
| • | Techniques Professionnelles | |
| • | Génie Culinaire | |
| • | Restauration et connaissance des boissons | |
| • | Hébergement et communication professionnelle | |
| • | Ingénierie et maintenance |
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Prépa BTS Hôtellerie - Restauration à Grenoble