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BTS Diététique
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 Le métier
Concilier les exigences de la santé et les plaisirs de la table est devenu une préoccupation importante dans les pays industrialisés.
Que ce soit dans les hôpitaux, les cliniques, les entreprises privées ou à son propre compte, les débouchés sont nombreux dans ce secteur. L'obésité et les problèmes de santé qui en découlent deviennent en effet une préoccupation majeure dans nos sociétés contemporaines et la demande pour des services personnalisés de diététique et de nutrition devrait augmenter considérablement dans les années à venir.
Débouchés
- Centres d'hospitalisation, de soins ou de cure
- Restauration collective (cantine, restaurant d'entreprise)
- Cuisines centrales
- Centres de thalassothérapie et balnéothérapie
- Industrie agro-alimentaire ou pharmacodiététique
- Secteurs de distribution de produits alimentaires et diététiques
- Cabinet libéral
- Centres sportifs, centres de détente et de loisirs, hôtels de luxe...
Poursuites des études
Diverses facultés (Lille, Marseille, Paris) et écoles accueillent les titulaires du BTS Diététique pour la préparation soit à une maîtrise, soit à un diplôme d'ingénieur en alimentation.
La formation - Préparation du diplôme
Conditions d'admission
- Baccalauréat scientifique ou niveau
- Pour les étudiants d'autres séries de bac en suivant l'année de mise à niveau (proposée par l'établissement)
Stage
- 1ère année : 6 semaines en restauration collective
- 2ème année : 10 semaines en milieu hospitalier, 4 semaines de stage à option
Examen du BTS Diététique
| NATURE DES EPREUVES |
DUREE |
COEFF. |
| EPREUVES ECRITES |
| Biochimie - Physiologie |
3 h |
2 |
| Connaissance des aliments |
4 h |
2 |
| Bases physiopathologiques de la diététique |
4 h |
3 |
| Economie et gestion |
3 h |
2 |
| Epreuve professionnelle de synthèse - Etude de cas |
3 h 30 |
2,5 |
| EPREUVES PRATIQUES |
| Epreuve professionnelle de synthèse - Mise en oeuvre de techniques culinaires |
3 h |
2,5 |
| EPREUVES ORALES |
| Présentation et soutenance d'un mémoire |
1 h |
3 |
| Langue vivante étrangère |
20 min |
2 |
Programme du BTS Diététique
| Français |
| Sciences humaines |
| Économie - Gestion |
| Hygiène |
| Physiologie |
| Biochimie |
| Biologie |
| Régimes |
| Nutrition et alimentation |
| Physiopathologie |
| Techniques culinaires |
| Connaissances des aliments |
Financement de la formation :
Suivre la formation de BTS Diététique en alternance à l'aide du Contrat de professionnalisation
Suivre cette formation dans le cadre de la formation continue avec le Congé Individuel de Formation - CIF
Etudier toutes les possibilités de financement pour cette formation
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